Hyvän sään myötä grillaus nousee kiistattomasti perheen ja ystävien kanssa vietettävien hetkien keskiöön. Tähän aikaan vuodesta grillin kokoaminen on melkein pakollinen ohjelmanumero, jotta voi nauttia luonnosta ja hyvästä grillissä
Sisällysluettelo
. Jotta kaikki sujuisi täydellisesti, on kuitenkin kiinnitettävä huomiota grillin puhdistamiseen, varsinkin jos siinä on puupintoja. Tässä tulee esiin ruokasoodan temppu.
Tätä tavallista keittiötuotetta ei käytetä vain leivontaan tai jääkaapin hajun poistamiseen . Grillin yhteydessä sen käyttö tarjoaa erittäin mielenkiintoisia etuja sekä puhdistuksessa että ruoanlaitossa . Sen käyttö voi tuntua yksinkertaiselta, mutta sen vaikutukset ovat uskomattomat: hygienian parantamisesta sytyttämisen helpottamiseen ja makujen säilyttämiseen .
Ruokasoodan temppu grillissä
Yksi yleisimmistä ongelmista grillauksen jälkeen on jäämien kertyminen: rasva, noki, ruokajäämät ja tuhka . Nämä aineet, jos niitä ei poisteta asianmukaisesti, vaikuttavat paitsi grillin toimintaan myös ruoan makuun. Tässä yhteydessä ruokasooda on tehokas, turvallinen ja edullinen keino.
Valmista vain seos ruokasoodasta ja vedestä tai sekoita siihen etikkaa tai sitruunamehua puhdistusvaikutuksen tehostamiseksi. Tämä tahna toimii luonnollisena rasvanpoistoaineena ja sopii erinomaisesti ritilöiden, uunipelti, kansien ja puisten osien puhdistamiseen. Parasta on, että se ei ole hankaavaa, puhdistaa naarmuttamatta tai vahingoittamatta pintoja, mikä on tärkeää herkille materiaaleille, kuten setri tai tammi.
Yksi tärkeimmistä eduista ruokasoodan käytöstä grillissä on sen ympäristöystävällisyys. Toisin kuin monet puhdistusaineet, se ei sisällä syövyttäviä kemikaaleja tai keinotekoisia hajusteita, jotka voivat vahingoittaa ympäristöä tai jättää myrkyllisiä jäämiä.
Jäännös hajujen ja makujen neutralointi
Yksi hyvän grillauksen suurimmista vihollisista on sitkeät hajut ja maut , jotka jäävät grillauspintoihin. Tämä tapahtuu, kun mehut ja rasvat hiiltyvät eivätkä puhdistu kunnolla. Tällaisissa tapauksissa ruokasooda toimii luonnollisena hajun neutraloijana.
Tämä hajunpoisto on erityisen hyödyllistä, jos valmistat erilaisia ruokia samalla grillillä: lihaa, kalaa ja vihanneksia. Ruokasooda auttaa poistamaan mehut ja rasvat, jotka muuten siirtyisivät seuraavaan grillattavaan ruokaan.
Parantaa palamista ja vähentää mustaa savua
Ruokasooda voi myös auttaa sytyttämisessä. Grillissä, jossa käytetään puuta tai aromaattisia lautoja, pieni määrä kuiville puille ennen sytyttämistä ripoteltuna voi olla merkittävää.
Ruokasooda vapauttaa kuumennettaessa hiilidioksidia . Tämä kaasu vähentää mustan savun muodostumista ja takaa puhtaamman ja hallitumman palamisen. Vaikka se ei korvaa perinteisiä sytytysmenetelmiä, se voi olla erinomainen lisä niille, jotka haluavat puhtaamman ja vähemmän saastuttavan kokemuksen.
Ihanteellinen puupinnoille.
Ruuanlaitto puulevyillä on yhä suositumpaa . Setri, tammi ja jopa vaahtera ovat puulajeja, joita käytetään lihan ja kalan savustamiseen tai paistamiseen. Nämä pinnat vaativat erityistä hoitoa, koska jäämät tunkeutuvat niihin helposti ja kemikaalit voivat muuttaa niiden koostumusta.
Ruokasooda on ihanteellinen vaihtoehto näiden lautojen puhtaana pitämiseen. Se ei vain auta poistamaan rasvajäämiä, vaan toimii myös pehmeänä homeenesto- ja desinfiointiaineena , pidentäen astioiden käyttöikää.
Puhdistusaine
Voidaksesi käyttää tätä temppua käytännössä ja valmistaa puhdistuspastan, tarvitset kolme ruokalusikallista ruokasoodaa ja yhden sitruunan mehun . Tarvitset myös pienen sekoituskulhon ja lusikan.
- Laita sooda kulhoon ja lisää sitruunamehu vähitellen. Sekoittamisen aikana kuulet lievää sihisevää ääntä: tämä on normaalia, koska sitruunan happo reagoi soodan kanssa. Sekoita, kunnes saat paksun, sileän tahnan. Jos seos on liian nestemäinen, lisää soodaa; jos se on liian kuiva, riittää muutama tippa sitruunamehua.
- Levitä tahna grillin likaisille alueille sienellä, harjalla tai jopa sormillasi (mieluiten käsineet kädessä). Peitä kaikki rasvaiset tai tahmeat alueet huolellisesti, jotta saat parhaan tuloksen.
- Anna pastan vaikuttaa viisi-kymmenen minuuttia. Tämä aika riittää, jotta ainekset ehtivät imeytyä likaan ja alkaa hajottaa pinttynyttä rasvaa ja muita jäämiä.
- Hiero sitten varovasti sienellä tai harjalla. Huomaat, kuinka lika irtoaa helposti. Lopuksi huuhtele lämpimällä vedellä ja kuivaa puhtaalla liinalla. Grillisi on kiiltävän puhdas ilman syövyttäviä kemikaaleja.
