Tämä on hyvin yleinen ongelma joidenkin ruokien kanssa, mutta siihen on helppo ratkaisu. mikroaaltouunia ovat tulleet monien perheiden keittiöiden parhaiksi apulaisiksi niiden nopeuden, tehokkuuden, helppokäyttöisyyden ja turvallisuuden ansiosta. Mutta kuten usein tapahtuu minkä tahansa laitteen kanssa, jos haluamme hyödyntää sen koko potentiaalia, meidän on opittava käyttämään sitä oikein.
Sisällysluettelo
Ja tämä on asia, jota monet meistä eivät ole edes ajatelleet, kun otetaan huomioon mikroaaltouunin teoreettinen helppokäyttöisyys. Laitamme vain lautasen ruokaa sisään, suljemme oven, painamme virtapainiketta ja valmista. Tulos? No, kohtaamme tiettyjä ongelmia, kuten sen, että astia kuumenee enemmän kuin ruoka .
Haluan lämmittää ruokaa, en lautasta.
Se, että mikroaaltouuni lämmittää lautasta enemmän kuin ruoan, on hyvin yleinen ilmiö, ja olemme varmasti kohdanneet sen useammin kuin kerran, mikä saa meidät miettimään, miten se on mahdollista. Vastaus tähän kysymykseen voi olla erilainen, koska yksiselitteistä selitystä ei ole, vaan se riippuu kustakin tapauksesta.
Yleensä materiaalin ominaisuuksien ansiosta sähkömagneettiset aallot voivat vuorovaikuttaa sen kanssa . Tämä riippuu esimerkiksi keramiikan tyypistä, sen laadusta, sisältääkö se vesimolekyylejä tai jopa käytetyistä pinnoitteista, maaleista ja lasitteista .
Itse asiassa tyypillisessä tapauksessa voimakkaasti kuumeneva keraaminen levy voi sisältää materiaaleja, jotka lisäävät mikroaaltojen absorptiota. Lisäksi, koska kuumeneminen alkaa ulkopuolelta sisäänpäin, astia alkaa ensin absorboida mikroaaltoja. Mitä voidaan tehdä tämän vaikutuksen välttämiseksi ja ruoan lämpenemisen nopeuttamiseksi astioiden sijaan?
No, on olemassa muutamia helppoja ja muistettavia temppuja, jotka päivittäisessä käytössä auttavat meitä käyttämään mikroaaltouunia mahdollisimman tehokkaasti:
- Ruuan sijoittaminen suoraan kääntölevyn keskelle ei ole paras vaihtoehto. Jos haluamme valmistaa ruokaa nopeammin ja tehokkaammin, ottaen huomioon, että laite toimii mikroaaltosäteilyllä, levyn ulkoreunat ovat ihanteelliset nopeamman ja tasaisemman kuumenemisen saavuttamiseksi.
- Tehokkain tapa sijoittaa ruokailuvälineet on suoraan pyörivän lautasen ulkoreunalle . Tällöin astia liikkuu enemmän, jolloin mikroaallot pääsevät paremmin ruokaan.
- Jos haluat lämmittää lautasen, jossa on useita erilaisia ruokia annoksina, on järkevää jakaa ne mahdollisimman lähelle lautasen ulkoreunaa ympyrän muotoon.
- Ruuan tasainen jakautuminen lautaselle auttaa sitä lämpenemään paremmin . Jos jaat ja jaotat ruoan lautaselle, se on vielä parempi, jotta voimme käyttää suurempia lautasia, vaikka sinun tarvitsee lämmittää vain pieni määrä ruokaa.
- Ja jos lämmitämme kulhoa tai kulhoja , mitä pienempiä ne ovat, sitä paremmin ruoka lämpenee ja lämpö jakautuu tasaisemmin.
- Sekoittaminen on välttämätöntä, jos haluamme, että kaikki lämpiää tasaisesti . Sen sijaan, että asetamme pitkän ajan ja unohdamme sen, on parempi jakaa aika puoliksi tai kolmeksi ja pysähtyä sekoittamaan, erityisesti keittojen, kastikkeiden ja vastaavien ruoanlaittoon.
- Ruuan asettaminen mikroaaltouuniin minuutiksi tai kahdeksi valmistuksen jälkeen auttaa saavuttamaan tasaisemman lämpötilan koko ruokalajissa.
Hyvä, mutta kaikista edellä mainituista temppuista huolimatta ruoat ovat silti kuumempia kuin itse ruoka. Mitä voin tehdä?
- Yleensä on parempi käyttää lasi- tai keraamisia astioita, jotka on erityisesti suunniteltu mikroaaltouuneille , koska ne kuumenevat vähemmän kuin muut materiaalit.
- Peittämällä ruoan kannella voit pitää höyryn sisällä, mikä lyhentää kuumennusaikaa ja estää ruoan ylikuumenemisen.
- Tarkista, että kääntöpöytä toimii oikein. Jos se on vaurioitunut ja jumissa, lämpöä voi kertyä joihinkin kohtiin.
- Ruuan sijoittaminen lähelle mikroaaltouunin seinää voi auttaa sitä lämpenemään tehokkaammin ja tasaisemmin, mikä lyhentää tarvittavaa aikaa ja estää ruoan ylikuumenemisen.
