Alumiinifolio on korvaamaton esine jokaisen keittiössä. Tutustu sen osien käyttötarkoituksiin ja käytä niitä mahdollisimman tehokkaasti.
Sisällysluettelo
Alumiinifolio on yksi niistä esineistä, joita ei puutu yhdestäkään. Keittiö. Käytetäänpä sitä leivontaan, elintarvikkeiden säilytykseen tai lämmön tai kylmän säilyttämiseen , tämä materiaali on ominaisuuksiltaan välttämätön jokaisessa kodissa.
Suosioistaan huolimatta harvat tietävät, että Alumiinifolio on kaksi puolta: läpinäkymätön ja kiiltävä. Vaikka molempien puolien on katsottu palvelevan samaa tarkoitusta, asiantuntijat ovat paljastaneet salaisuuden , jonka avulla voi määrittää, milloin ruoka tulisi kääriä toisella puolella ja milloin toisella. Kaikki tiedot on esitetty alla.
Keittiö: kuinka käyttää alumiinifolion kumpaakin puolta
Jos keittiössäsi on alumiinifoliota, etsi se, leikkaa pala ja tarkastele sitä huolellisesti. Kuten voit nähdä, materiaalissa on läpinäkymätön tai matta puoli, joka imee ulkoisen lämpötilan, ja kiiltävämpi, kirkkaampi puoli toimii lämmön heijastimena. Siksi käyttämällä sitä oikein saavutamme parhaat tulokset ruoanlaitossa.
Asiantuntijoiden mukaan ruoan paistamisen yhteydessä on suositeltavaa peittää se kiiltävällä puolella alumiinifoliota sisäänpäin, mikä optimoi ruoanlaittoprosessin. Tämän temppun logiikka on, että jos kiiltävä puoli on ruokaa kohti, se helpottaa lämmön siirtymistä uunista sen sisään. Asiantuntijat kuitenkin väittävät, että kiiltävän puolen käyttäminen ulospäin johtaa lämmön heijastumiseen, mikä pidentää huomattavasti kypsymisaikaa.
Säilytyksessä folion kiiltävä puoli tulee olla tuotteita kohti. Tämä käytäntö perustuu siihen, että se säilyttää paremmin tuotteiden maun ja laadun suojaamalla niitä suoraan ympäristön lämpötilan vaikutuksilta.
Siksi, jos päätät jäähdyttää tai pakastaa tuotteen, on suositeltavaa pakata se kiiltävällä puolella sisäänpäin. Tässä tapauksessa tämä johtuu siitä, että tämä muoto sopii parhaiten aistinvaraisten ominaisuuksien säilyttämiseen, koska se suojaa niitä lämpötilan vaihteluilta.
Tuotteet, joita ei saa säilyttää alumiinifoliossa
Edellä mainittujen suositusten lisäksi on otettava huomioon, mitä tuotteita ei tule pakata alumiinifolioon terveysongelmien välttämiseksi asiantuntijoiden neuvojen mukaisesti:
- Kala ja liha: nämä tuotteet voivat reagoida metallin kanssa, erityisesti kun niihin lisätään happamia tai suolaisia mausteita. Tämä lisää alumiinin saantia.
- Vihannekset: esimerkiksi pinaatti, lehtimangoldi ja retiisi sisältävät luonnollisia happoja, jotka voivat reagoida alumiinin kanssa ruoanlaiton aikana.
- Hapot: Tuotteita, jotka sisältävät paljon happoja, kuten tomaatit, sitrushedelmäkastikkeet tai etikkaan marinoidut tuotteet, ei tule kääriä alumiinifolioon. Happamien tuotteiden ja alumiinin kosketus voi aiheuttaa kemiallisen reaktion, jonka seurauksena metallihiukkasia pääsee ruokaan.
