Yhä useammat kotitaloudet ovat siirtymässä monipuolisempaan ja tehokkaampaan vaihtoehtoon. Mitkä ovat sen edut ja miksi se on kasvattanut suosiotaan?Mikroaaltouuni ei ole enää välttämättömyys: monet käyttävät sen sijaan toista laitetta.
Vuosikymmenien ajan mikroaaltouuni on ollut yksi käytännöllisimmistä keittiökoneista, jota on käytetty ruoan lämmittämiseen, tuotteiden sulattamiseen ja jopa yksinkertaisten ruokien valmistamiseen. Viime vuosina se on kuitenkin alkanut menettää asemaansa uuden kilpailijan edessä, joka tarjoaa maukkaampia, terveellisempiä ja nopeampia tuloksia.
Se on fritööri , laite, jota monet käyttävät nyt mikroaaltouunin suorana korvaajana. Sen kyky lämmittää ruokaa kuivattamatta sitä, saavuttaa rapea tekstuuri ilman öljyä ja valmistaa erilaisia ruokia on tehnyt siitä suosikin keittiöissä ympäri maailmaa.
Friteerauskeitin on laite, joka on korvannut mikroaaltouunin
Yksi suurimmista eroista on se, että mikroaaltouunissa ruoka jää yleensä pehmeäksi, tahmeaksi tai epätasaisesti lämmenneeksi. Sen sijaan friteerauskeitin takaa tasaisemman kypsymisen muuttamatta ruoan tekstuuria tai alkuperäistä makua.
Friteesin edut mikroaaltouuniin verrattuna:
- Parempi rakenne: lämmittää ruoan tekemättä siitä liian sitkeää tai vetistä; säilyttää rapean rakenteen esimerkiksi empanadoissa, leivitetyssä lihassa tai perunoissa.
- Tasaisempi kypsennys: lämpö jakautuu tasaisesti, jolloin vältytään mikroaaltouuneissa usein esiintyviltä kylmiltä tai ylikypsiltä kohdilta.
- Mahdollistaa ruoan valmistuksen alusta alkaen: toisin kuin mikroaaltouuni, sitä voidaan käyttää lihan, vihannesten, kakkujen, vanukkaiden, jälkiruokien ja monien muiden ruokien valmistukseen.
- Terveellisempi: ruoanlaittoon tai lämmittämiseen ei tarvita öljyä, mikä vähentää monien ruokien kaloripitoisuutta.
- Monipuoliset toiminnot: monissa friteerauskeittimissä on valmiiksi asetetut ohjelmat eri ruokalajeille.
- Energiansäästö: kuluttaa vähemmän sähköä kuin tavallinen uuni ja joissakin tapauksissa jopa vähemmän kuin tehokas mikroaaltouuni.
- Ei sähkömagneettista säteilyä: toimintaperiaate perustuu kuuman ilman konvektiiviseen liikkeeseen ilman aaltoja, mikä on tärkeää niille, jotka etsivät ”luonnollisempia” vaihtoehtoja.
- Helppo puhdistaa: sen osat ovat irrotettavia ja ne voidaan pestä astianpesukoneessa, toisin kuin mikroaaltouunissa, johon voi kertyä vaikeasti poistettavia roiskeita.
- Kompakti muotoilu: vie vähemmän tilaa kuin uuni ja on saatavana eri kokoina kodin tarpeiden mukaan.
